Menüs Casual Fine Dining in Hamburg
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| Bezeichnung der Speise | Preis in € |
|---|---|
| Kitsch Degustation | 5-Gang 79 € |
| Vorspeise - Bachforelle Sauerrahm | Dill | Passionsfrucht | 4-Gang 65 € |
| Vorspeise - Karotte Fermentierter Kohl | Weizen | Wiesenkräuter | |
| Zwischengang - Weißer Spargel Parmesan | Hühnerhaut | Oxalis | |
| Fischgang - Kabeljau Artischocke | Verjus | Meeres Aromen | |
| Hauptgang - Maibock Spargel | Kartoffel | Nussbutter | |
| Dessert - Sanddorn Büffelmilch | Hafer | Schwarzer Knoblauch |
